サイトをUTF-8に変更しました

自分のサイトの文字コードをShift_jisからUTF-8に変更しました。
ついでに日記部分も変更してしまいたいのですが、はてなダイアリーはEUC-JPを使っていて変更できません。仏語表記もより多様することと思いますし、もしかしたら今後移転するかもしれません。